Zwartbenigheid bij aardappelen wodt veroorzaakt wordt door de bacterie Erwinia carorovora. De aangetaste stengels worden zwart en dicht bij de grond stinkt het naar vis. De stengeltoppen kleuren geel en de stengel verwelkt. Aangetaste aardappels kleuren zwart. Het komt vooral voor bij temperaturen tussen 18-20 °C. Ook kan besmetting van de stengels optreden door onder andere opspattend water, besmette insecten en besmette buurplanten.