Bosui

Al 3000 jaar voor Christus werd bosui verbouwd in Azië. Na de introductie door de Romeinen in Europa werd de ui als groente snel populair. Al in de dertiende eeuw werd er in Europa bosui geïmporteerd en verkocht.
 

Andere benamingen voor de bosui zijn lente ui, stengelui of pijpen ajuin. Bosui dankt zijn naam uit het feit dat deze in bosjes wordt verkocht.

 

Bosui wordt jong en vers gegeten. Zowel het knolletje als de stengel is rauw maar ook gekookt of gewokt te gebruiken is, in salades, soepen of andere gerechten. De smaak is zacht en doet een beetje aan prei denken.

 

  
Plant alle gewassen uit  de look familie 1 keer om de 5 jaar op dezelfde plek. Dit om aantasting van schimmels en aaltjes te voorkomen.

 

Sjalot, ui, prei en knoflook behoren ook tot dezelfde Lookfamilie.

Zaaien

 

Vroege teelt

Van februari tot eind april onder glas zaaien en verder opkweken tot 10 cm hoog. Daarna buiten uitplanten van begin april tot begin mei.

 

Oogst: van half juni tot begin juli. 

 

Buiten teelt

Ter plaatse zaaien van eind maart tot begin juli. Er kan breedwerpig worden gezaaid of op rijen met 30 cm tussenruimte en met een plantafstand in de rij van 3 cm.

Oogst: van begin juli tot half september. 

 

Winter teelt

Zaaien in augustus-september

Oogsten in het voorjaar.

 

Zaai de bosui dicht bij elkaar op rijen van 25 cm x 2,5 cm, zodat de uitjes klein blijven.

 

 

Bodem en bemestingsplan Zandgrond
Bosui kan op alle gronden gezaaid worden, zoals de structuur maar goed is. Er mag geen water blijven staan.
Geef bij uitplanten of direct bij het zaaien 300 gram per 5m2 vinassekali of bij gebruik van patentkali geef je een gift van 100 gram in maart en een tweede gift van 100 gram in mei.

 

 

Te vermijden combinaties

Aardappel, doperwt, koolsoorten, pastinaak, peterselie, prei, stam, stok, en tuinboon tomaat.