Citroenmelisse

Citroenmelisse komt oorspronkelijk uit het zuiden van Europa. De Romeinen introduceerden de plant in West-Europa waar hij als kruid in de kloostertuinen werd gekweekt. Vroeger werd dit kruid vaak in boomgaarden geplant om de bestuiving te bevorderen. Citroenmelisse is een meerjarig, winterhard kruid, waarvan de citroen-geurende blaadjes veel voor thee worden gebruikt.

 

Drogen

De blaadjes kun je drogen, oogst de bladeren vóór de bloei. 

 

Citroenmelisse in de keuken
Het blad van de citroenmelisse kun je in de keuken zowel vers als gedroogd gebruiken, in koude en warme gerechten. Houd er wel rekening mee dat je het niet (mee)kookt, want dan verliest het zijn frisse smaak. Citroenmelisse is heerlijk in vis gerechten, soepen, fruitsalades, eiergerechten, sauzen en zuurkool. Wil je er thee van trekken? Kies dan voor de bladeren in het begin van de bloei. Deze hebben een sterker aroma. Wist je trouwens dat citroenmelisse een bestanddeel is van verschillende sterke likeuren?

 

Citroenmelisse in de tuin

Bij het planten van citroenmelisse raden we je aan een vochtige grondsoort te gebruiken. Dit zorgt ervoor dat citroenmelisse een lekker fris blad zal krijgen. De standplaats mag gerust in de zon liggen, maar zorg ook dat de plant wat schaduw krijgt in de middag. Dit meerjarige gewas kun je telkens weer op dezelfde plek planten. Doordat het geen mest of extra voedingsstoffen nodig heeft, is het een gemakkelijk kruid om te kweken. Citroenmelisse hoef je niet perse buiten in de volle grond te kweken, je kunt dit kruid ook binnen in een pot op de vensterbank zetten. De smaak van citroenmelisse is het beste vóór de bloei. Je kunt er langer van genieten als je tussendoor de bloemen uit de plant verwijderd.

 

Zaaien binnen

Citroenmelisse kan binnen in huis het hele jaar door gezaaid worden. 

 

Buiten in potten

Citroenmelisse kan vanaf het voorjaar tot in de zomer gezaaid worden. Verdeel 5-10 zaadjes per potje en dek de zaden niet af, maar druk zachtjes aan. Houd de aarde vochtig en zet de potjes op een warme plek. Zet de jonge plantjes na opkomst op een lichte en warme plek.

 

 

Voorzaaien

Maart – april in een kweekbakje binnenshuis.

 

Volle grond

Vanaf april t/m juni direct in de volle grond gezaaid worden.

 

Zaaien op wachtbed

Mei en in september overplanten op definitieve plaats op 40 x 40 cm.

 

 

Buiten uitplanten

Plant de jonge zaailingen buiten uit als de temperatuur niet meer onder de 5°C komt, met een onderlinge plantafstand van 40 x 40 cm. De plant groeit op elke vochtige grondsoort, in halfschaduw of volle zon. Citroenmelisse is een meerjarige plant, die z’n 40 cm groot kan worden. De bovengrondse delen van de plant sterven af als het vriest en komen dan in het voorjaar weer op.

Vermeerder de plant door middel van stekken of delen van de wortelstok.

 

 

Standplaats

Zon/ half schaduw.

 

 

Oogsten

Eerste oogst is pas het jaar erop! In het tweede jaar beginnen de planten zich sterk te ontwikkelen. 

Citroenmelissethee werkt kalmerend en ontspannend, het is slaap bevorderend en revitaliseert het zenuwstelsel. Dankzij deze eigenschappen kan de thee ingezet worden bij: zenuwachtigheid, stress, prikkelbaarheid en slapeloosheid door stress, bij nachtmerries, paniekaanvallen, verminderd geheugen, examenvrees en intellectuele vermoeidheid.

Daarnaast kan het door de krampstillende, spijsvertering bevorderende en wind drijvende eigenschappen gebruikt worden bij maag/darmkrampen, kolieken, misselijkheid, winderigheid en menstruatiekrampen.

citroenmelisse thee niet gebruiken tijdens de zwangerschap

Sommige mensen zijn allergische voor dit kruid.

Wanneer je een insectenbeet hebt, kun je met de verse bladeren van dit kruid over de gestoken huid wrijven. Het werkt verlichtend.