Rode bieten

Bieten zijn familie van de suiker- en de voederbiet.
 

Ze worden al sinds de Romeinse tijd gegeten. In de 19e eeuw werd de rode biet een populaire groente. Er zijn twee soorten: zomerbieten en winterbieten.

Bieten kunnen verschillende vormen hebben: afgeplat, rond, of langwerpig. Egyptische platronde is een veelgebruikt vroeg ras. Langwerpige bieten zijn geschikt om langdurig te bewaren. Kogel ronde bieten is een veelgebruikt zomer- herfstteelt.

Zaaien

April tot eind Juni

Standaard advies

Zaai de zaden 2 cm diep en op rijtjes met een tussenafstand van zo'n 30 cm. En probeer zo dun mogelijk te zaaien. 

Om de oogst te spreiden kun je ook meerdere malen in het voorjaar zaaien, of vroege en late rassen gebruiken.

Advies van Biotuin Tilburg

• De zaden zien er grillig gevormd uit
• Eigenlijk zitten er drie zaadjes in één vruchtzakje verpakt
• Zaden 4 uur voorweken in lauw water om de kieming te bevorderen, omdat de zaden in een vruchtzakje verstopt zitten, zal deze door het weken zachter worden en kunnen de zaden beter aanslaan
• Zaai 1 zaadje om de 3 cm en laat de plantjes opkomen
• Daarna het middelste plantje verwijderen

  Dun pas uit als de plantjes wat stevig zijn geworden en twee echte blaadjes hebben laat de sterkste plantjes staan

• Verplanten heeft geen zin omdat bieten een penwortel hebben
• Laat 30 cm. tussen de rijen in. Druk de aarde altijd goed aan na het zaaien

Bemestingplan Zandgrond

Wij gaan er van uit dat er tussen november en maart een basisbemesting heeft plaatsgevonden. (Zie voor uitleg in de paarse balk bij item ecologisch tuinieren-bodem-bemestingsplan)

Geef In mei 1 gift Vinassekali van 300 gram per 5m2. Of geef patentkali in twee giften van elk 100 gram zowel in juni als en augustus.

Gewasverzorging

Houdt de bodem tussen de bieten los en onkruidvrij. Veel werk gaat zitten in het uitdunnen. 

Oogsten en bewaren

Oogst bieten naar behoefte als ze groot genoeg zijn. Haal het loof er met een draaiende beweging af, maar laat nog een heel klein kroontje zitten.

Haal uiterlijk in november alle bieten uit de grond en bewaar ze nog een tijdje in kistjes met zand op een koele maar vorstvrije plaats.

Vruchtwisseling

Zaai bieten niet na een ander wortelgewas. 

Een tekort aan Kalium 

Het blad blijft klein en donkergroen, kan gegolfd of gebobbeld zijn, en droogt uit langs de randen.

De smaak van de rode biet

Rode bieten hebben een  iets wat gronderige smaak. Jonge kleine bietjes smaken vaak net wat lekkerder dan de grotere bieten.

Netschurft

Netschurft bij aardappelen wordt veroorzaakt door een bacterie die te herkennen is aan de tekening op de aardappel.. Lees meer

Rhizomanie

Rhizomanie bij bieten.. Lees meer

Slakken

Slakken vormen een grote overlast, ze vreten aan bladeren en zachte delen van vele soorten planten. Vooral voor jonge kiemplanten hebben zij een voorkeur. Maar ook de uitgegroeide gewassen worden niet ontzien.. Lees meer

Gezondheid

Rode bieten bevatten veel vezels en eiwitten en zijn rijk aan vitaminen en mineralen, ijzer, kalium en calcium.

Rode bieten zijn goed voor het immuunstelsel en bevorderd het uithoudingsvermogen.

De voedingswaarde van 100 gram verse rode biet is