Doperwten Rijs

De doperwt is een peulgewas dat behoort tot de vlinderbloemenfamilie. Binnen in de peulen zitten de eetbare doperwten. Er bestaan verschillende soorten: doperwten. kapucijners, suikererwten en gele erwten behoren bijvoorbeeld tot hetzelfde soort erwtenras. 

Doperwten gaan een relatie aan met Rhizobium bacteriën in de wortels. Hierdoor wordt stikstof uit de lucht gefixeerd en krijgt de plant extra bemesting waar omliggende planten ook hun voordeel mee kunnen doen. Na het oogsten kunnen de wortels in de grond gelaten worden, zodat de stikstof vrij komt voor de volgende teelt.

Mechelse krombek

Het is een rondzadig ras dat goed bestand is tegen koude en kan daarom al heel vroeg gezaaid worden. Mechelse krombek wordt 1,8 meter hoog en heeft een typische zoete doperwtensmaak.

Ne plus ultra 

De naam betekent "niets beter”. Ne Plus Ultra is één van de hoogst groeiende erwtensoort. Deze hoge erwtensoort heeft een stevige steun van minstens 2 m hoog nodig en een ruime afstand tussen de rij van 2 m. 

Voorbehandeling

Voorweken en voorkiemen
Voorweken 12 uur in lauw water. Hierna giet je het water af en zet je de pot of bakje op een warme plek. Laat op de bodem nog enkele mm water staan en sproei de erwten enkele keren met een nevelspuit zodat de kiemen zeker niet opdrogen. Na enkele dagen zullen de meeste erwten gekiemd zijn. 

Voorzaaien Onder glas

Februari.

• Neem en bak met zaai stek grond
• Leg om de paar cm een erwt en dek de grond af
• Span er huishoudfolie overheen en prik er wat gaatjes in
• De aarde goed vochtig houden
• Wanneer de zaailingen verschijnen kan de folie verwijderd worden
• Wanneer de zaailingen 5 tot 10 cm groot zijn kunt u de plantjes buiten uitplanten op een onderlinge afstand van 3 cm

Zaaien buiten

Maart tot mei.

• Maak dubbele rijen met een tussenruimte van 30 cm van noord naar zuid
• De volgende dubbele rij komt op een afstand van 150 cm
• Onderlinge plant afstand 3 a 4 cm en 4 cm diep
• Bescherm de zaden tegen vogelvraat en tegen muizen want ook deze zijn er gek op. 
• Geef de erwten een stevige steun van palen met gaas er tussen in, van minstens 2 m hoog en ruim afstand tussen 2 rijen voor voldoende lichtinval

De krachtige planten vormen grote bladeren en helderwitte bloemen. Uiteindelijk ontstaan een overvloed aan grote peulen met elk 8-10 grote erwten, De smaak is optimaal, pluk de erwten vroeg zodat u jonge sappige erwtjes heeft.
 

Bemestingsplan Zandgrond

Wij gaan er van uit dat er tussen november en maart een basisbemesting heeft plaatsgevonden. (Zie voor uitleg in de paarse balk bij item ecologisch tuinieren-bodem-bemestingsplan)

Peulvruchten hebben geen bemesting nodig. Peulvruchten kunnen stikstof binden door bacterie bolletjes op de wortels. Wanneer de erwtenplanten opgeruimd worden kun je beter de planten bij de grond af knippen en de wortels met de bacterie bolletjes laten zitten. Deze rotten vanzelf weg.

Geef in maart 1 gift van 225 gram Vinassekali per 5 m2. Of geef in April 1 gift van 150 gram Patentkali. 

Oogsten

Juni begin juli.

Pluk de erwten met twee handen om te voorkomen dat de planten beschadigen. Pluk ze als ze nog jong zijn. Als de peulen beginnen te verkleuren ben je te laat en kun je ze beter uit laten groeien voor de erwtensoep.

Drogen en bewaren 

• Pluk de peulen als deze bijna helemaal droog zijn, wacht niet te lang anders springen de peulen open en vallen de erwten op de grond
• Laat de peulen verder helemaal drogen. Wanneer deze helemaal droog zijn pel je de erwten eruit. Stop de gedroogde erwten in een afgesloten bakje of plastic zakje en leg deze 24 uur in de vriezer. Dit i.v.m de de eitjes van de erwtenkever. (bruchus pisorum). Daarna laat je de erwten weer opnieuw goed drogen
• Bewaar de erwten in een afgesloten pot op een donkere, koele plek. Wel regelmatig even nakijken
• De gedroogde erwten kunnen daarna gegeten worden
• Week de erwten eerst 24 uur in lauw water, giet het weekvocht af
• En kook de erwten gaar of maak er soep van

Invriezen

Doperwten zijn ook goed in te vriezen, maar wel eerst even blancheren.

Blancheren

Breng water aan de kook en laat de erwten er langzaam inglijden. Laat het water aan de kook komen en giet de erwten na 1 minuut af, en laat  de erwten in koud water afkoelen.

Meeldauw - Echte

Meeldauw is een dunne, oppervlakkige schimmelaantasting van planten waarbij op diverse plantendelen een wit of grijs schimmelpluis gevormd wordt.. Lees meer

Meeldauw - Valse

Valse Meeldauw De aantasting is te herkennen aan het witte schimmelpluis aan de onderkant van het blad. Aan de bovenkant van het blad zie je onregelmatige geelgroene tot purperrode vlekken. De aangetaste bladeren vallen af. Valse meeldauw komt voor op o.a: sla en komkommer.. Lees meer

Bladrandkever

De kevers en larven vreten aan vlinderbloemige gewassen. Dit is te herkennen aan de typische halfcirkelvormige happen uit de bladranden. Over het algemeen kan dit weinig kwaad voor de plant.. Lees meer

Rupsen

Rupsen in de tuin. Lees meer

Vogels

Op zich zijn vogels belangrijk in je tuin omdat deze larven, rupsen, slakken en insecten eten. Maar vogels kunnen ook grote schade aan de gewassen aanbrengen. . Lees meer